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13
Jun

Zivilisation und Kochen

Der Mensch ist das einzige Lebewesen, das sein Essen vor dem Verzehren kocht. Tiere haben ein Gedächtnis, können Situationen abschätzen, und sind uns in gewissen Bereichen ähnlich oder sogar überlegen. Was aber kein Tier beherrscht, ist das Kochen. Die Entdeckung des kontrollierten Feuers liegt mindestens 400.000 Jahre zurück und stattete unsere Vorfahren mit bis dahin […]

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