loading

Kochkurse – 2019

Kochkurse dauern in der Regel 4 bis 5 Stunden und beinhalten, neben dem zubereiteten mehrgängigen Menü, alle Getränke (auch ein Gläschen Wein oder zwei) sowie die Rezepte. Schürzen (für modisch Interessierte und Kleckerer) haben wir vor Ort und kulinarischer Fragen (und ggf. auch anderer Art), werden direkt und mit grosser Freude beantwortet.

Sushi mit Kati Yamaguchi

Sa, 21. Sept. 2019, 10-14 Uhr; €104-

Maki richtig machen lernen, dabei die tollsten und kreativsten Füllungen in Sushi Reis gebettet und in Nori Blätter eingerollt. Neben Fisch gibt’s hier auch Variationen mit Gemüse, Schalentiere und Fleisch. Ausserdem, selbst gemachter Gari (Sushi Ingwer) und eine traditionelle Miso Suppe.

Alles Thai

Sa, 5. Okt. 2019, 10-14 Uhr; €104-

Wer einmal längere Zeit in Thailand verbracht hat, wird das einzigartige kulinarische Erlebnis nicht so schnell vergessen. Deshalb machen wir, als Erinnerung, oder in Vorfreude auch einen Urlaub in Thailand, oder einfach weil hier alles vor Geschmack explodiert: Tom Yum Goong, Yum Talay (Thai Seafood Salat), Auberginen mit Chili und Limetten, Huhn mit Thai Basilikum.

Thanksgiving Schmaus

Sa, 9. Nov. 2019, 10-15 Uhr; €112-

Ein Kurs der nichts auslässt, was man in Amerika so unter einem typischen Thanksgiving Dinner versteht. Ein herrlich gebratener Truthahn mit Kastanienfüllung, Cranberry Sauce mit Orangen und Ingwer, Kürbis mit roten Zwiebeln, Tahini und Za’atar,  und last but not least, ein tolles Dessert als Überraschung. Bitte 5 Stunden einplanen.

Der essküche Gutschein

Gutscheine in jeder beliebigen Höhe. Zu jedem Gutschein gibt’s einen tollen Kirsch-Holzkochlöffel.*

*solange der Vorrat reicht

Top