Termine
Entdecke unsere Koch- und Backkurse!
Hier findest du alle kommenden Termine auf einen Blick.
Aktuelle Koch- und Backkurse
In unseren Kursen erwartet dich ein interaktives und genussvolles Erlebnis, bei dem wir großen Wert auf hochwertige, regionale Zutaten und eine einladende Atmosphäre legen. Ob Anfänger oder Fortgeschrittene – bei uns findet jeder die passenden Rezepte und Techniken, um seine Koch- und Backkünste zu verfeinern.
Nich der passende Termin für dich dabei?
Schreib mir gerne eine Nachricht mit deinem Wunschthema und deinem bevorzugten Datum. Wenn es zeitlich passt, plane ich den Termin als öffentlichen Kurstermin ein.
Brotbackkurs – Montag, 30.06.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Rosmarinstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Mediterraner Kochkurs mit Tortellini & Gnocchi – Dienstag, 01.07.2025 von 18.00 - 23.00 Uhr ☀
Im Kurs inkludiert:
- 4-Gang-Menü
- Rundum-Service, inklusive Abwaschhilfe
- Alkohol in trinküblichen Mengen (Aperitif, Bio-Wein, Bier)
- Limo VOÜS, Mineralwasser
- Kaffee, Espresso
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
In etwa 5 Stunden kochen wir gemeinsam ein mediterranes 4-Gang-Menü. Entdecke die Kunst der kulinarischen Vielfalt und lerne, wie du authentische Gerichte der mediterranen Küche zuhause zubereitest. Die Rezepte bekommst du im Anschluss als PDF zugesendet.
In der Essküche sorgen wir für einen Rundum-Service, inklusive einer Abwaschhilfe – das bedeutet, dass ihr euch ganz auf das Genießen konzentrieren könnt, ohne euch um den Abwasch kümmern zu müssen.
MENÜ
Ofengeröstete Tomatenpaprikasuppe mit selbstgemachten Brötchen
Selbstgemachte Tortellini mit Ricotta-Spinat-Fülle und Salbeibutter
Gnocchi mit Tomatensauce und Pilzrahmsauce mit gegrillten Hühnerbrustspießchen
Apfelgalette mit selbstgemachtem Vanilleeis
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du eine vegetarische Variante des 4-Gang-Menüs bevorzugst oder Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 162,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Asia Buffet – Mittwoch, 02.07.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr 🥟🥒🥢
Wir kochen gemeinsam asiatische Gerichte und richten alles zu einem Buffet her. Entdecke die Kunst der kulinarischen Vielfalt und lerne, wie du authentische Gerichte der asiatischen Küche zuhause zubereitest. Nach der gemeinsamen Zubereitung genießen wir in gemütlicher Runde unser asiatisches Buffet und lassen den Kurs bei einem entspannten Essen ausklingen.
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
Gerichte:
Gyozas, gefüllte japanische Teigtaschen mit Gemüse-Pilz-Fleisch Füllung
Thailändische Sommerrollen
Satays, pikant gegrillte Hühnerbrustspießchen
Glasnudelsalat mit gerösteten Erdnüssen
Geschlagener Gurkensalat
Erdnusssauce
Essig-Sojasauce
Süß-saure Gurkensauce
Hotteok, Koreanische süße Pfannkuchen mit Zimt-Nussfüllung
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du eine vegetarische Variante bevorzugst oder Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 135,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Thermomix Showkochen – Dienstag, 29.07.2025 von 18.00 - 21.00 Uhr
Du interessierst dich für den Thermomix und möchtest ihn in Aktion erleben? Dann bist du herzlich eingeladen zu meinem Thermomix Showkochen in der Essküche!
Das erwartet dich:
- Gemeinsam zaubern wir köstliche Gerichte.
- Du lernst die vielseitigen Funktionen des Thermomix kennen.
- Probiere alle Speisen direkt vor Ort und lasse dich inspirieren!
Kosten: € 45,- pro Person
Für Kunden, die den Thermomix über mich bestelllt haben oder bestellen, ist die Teilnahme kostenlos!
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Meal Prep Kochkurs – Donnerstag, 31.07.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr 🥒🍱
Gemeinsam bereiten wir abwechslungsreiche, gesunde und köstliche Gerichte vor, die sich ideal für stressfreie Mahlzeiten im Alltag eignen. Du lernst, wie du verschiedene Komponenten clever kombinierst und vorbereitest – für mehr Genuss und weniger Hektik in deiner Woche.
Nach dem gemeinsamen Kochen genießt ihr vor Ort in entspannter Runde die zubereiteten Gerichte mit vielen praktischen Tipps rund ums Thema Meal Prep.
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
Gerichte:
Mediterraner Nudelsalat mit gebratenen Hühnerbruststreifen
Orientalischer Belugalinsensalat mit Hirtenkäse, Tomaten und Gurke
Kichererbsen-Tomaten-Salat
Thailändische Sommerrollen mit frischer Erdnusssauce
Selbstgemachte Brötchen
Rotes Linsen Dal mit Naanbrot
Apfelgalette mit selbstgemachtem Vanilleeis
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du eine vegetarische Variante bevorzugst oder Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 135,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs Vollkorn & Mehrkorn – Freitag, 01.08.2025 von 14.00 - 18.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Vollkornbrot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Volles Korn selbst mahlen mit der Komo Getreidemühle und dessen Vorteile
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 87,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Dinkelkornspitz
Burger Kochkurs – Dienstag, 05.08.2025 von 18.00 - 23.00 Uhr 🍔
Im Kurs inkludiert:
- Rundum-Service, inklusive Abwaschhilfe
- Alkohol in trinküblichen Mengen (Aperitif, Bio-Wein, Bier)
- Limo VOÜS, Mineralwasser
- Kaffee, Espresso
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
In etwa 5 Stunden machen wir gemeinsam hausgemachte Burger mit alles was dazu gehört. Die Rezepte bekommst du im Anschluss als PDF zugesendet.
In der Essküche sorgen wir für einen Rundum-Service, inklusive einer Abwaschhilfe – das bedeutet, dass ihr euch ganz auf das Genießen konzentrieren könnt, ohne euch um den Abwasch kümmern zu müssen.
MENÜ
Karotten Ingwer Kokos Suppe mit selbstgemachten Kräckern
Gemischter Salat mit Honig-Senf-Dressing
Rindfleisch-Burger und Kidneybohnen-Burger mit hausgemachten Sesam-Buns, Mayonaise, frisch gemachtes Ketchup und Zwiebelsauce sowie knusprige Kartoffel Wedges
Topfenknödel mit Zwetschgenröster, Butterbrösel und selbstgemachtem Vanilleeis
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du eine Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 162,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Bohnen-Burger und Rindfleisch-Burger Kochkurs
Brotbackkurs – Mittwoch, 06.08.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Teigsorten
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 84,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs – Donnerstag, 07.08.2025 von 9.00 - 13.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Teigsorten
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 84,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs Vollkorn & Mehrkorn – Donnerstag, 07.08.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Vollkornbrot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Volles Korn selbst mahlen mit der Komo Getreidemühle und dessen Vorteile
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 87,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Dinkelkornspitz
Asiatischer Kochkurs – Freitag, 08.08.2025 von 18.00 - 23.00 Uhr 🌏🥢
Im Kurs inkludiert:
- 4-Gang-Menü: Zwei Vorspeisen, Hauptgang, Dessert
- Rundum-Service, inklusive Abwaschhilfe
- Alkohol in trinküblichen Mengen (Aperitif, Bio-Wein, Bier)
- Limo VOÜS, Mineralwasser
- Kaffee, Espresso
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
In etwa 5 Stunden kochen wir gemeinsam ein asiatisches 4-Gang-Menü. Entdecke die Kunst der kulinarischen Vielfalt und lerne, wie du authentische Gerichte der asiatischen Küche zuhause zubereitest. Die Rezepte bekommst du im Anschluss als PDF zugesendet.
In der Essküche sorgen wir für einen Rundum-Service, inklusive einer Abwaschhilfe – das bedeutet, dass ihr euch ganz auf das Genießen konzentrieren könnt, ohne euch um den Abwasch kümmern zu müssen.
MENÜ
Gyozas, gefüllte japanische Teigtaschen mit Gemüse-Pilz-Fleisch Füllung und Dipsauce
Dünne Frühlingsrollen mit Gemüse-Fleisch Füllung und süß-saurer Chilli Sauce
Pad Thai mit Reisnudeln dazu gegrillte Satays (Hühnerfiletspießchen)
Mango Sticky Rice
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du eine vegetarische Variante des 4-Gang-Menüs bevorzugst oder Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 162,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Asiatischer Kochkurs
Meal Prep Kochkurs – Montag, 11.08.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr 🥒🍱
Gemeinsam bereiten wir abwechslungsreiche, gesunde und köstliche Gerichte vor, die sich ideal für stressfreie Mahlzeiten im Alltag eignen. Du lernst, wie du verschiedene Komponenten clever kombinierst und vorbereitest – für mehr Genuss und weniger Hektik in deiner Woche.
Nach dem gemeinsamen Kochen genießt ihr vor Ort in entspannter Runde die zubereiteten Gerichte mit vielen praktischen Tipps rund ums Thema Meal Prep.
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
Gerichte:
Mediterraner Nudelsalat mit gebratenen Hühnerbruststreifen
Orientalischer Belugalinsensalat mit Hirtenkäse, Tomaten und Gurke
Kichererbsen-Tomaten-Salat
Thailändische Sommerrollen mit frischer Erdnusssauce
Selbstgemachte Brötchen
Rotes Linsen Dal mit Naanbrot
Apfelgalette mit selbstgemachtem Vanilleeis
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du eine vegetarische Variante bevorzugst oder Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 135,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Mediterraner Kochkurs mit Tortellini & Gnocchi – Dienstag, 12.08.2025 von 18.00 - 23.00 Uhr ☀
Im Kurs inkludiert:
- 4-Gang-Menü
- Rundum-Service, inklusive Abwaschhilfe
- Alkohol in trinküblichen Mengen (Aperitif, Bio-Wein, Bier)
- Limo VOÜS, Mineralwasser
- Kaffee, Espresso
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
In etwa 5 Stunden kochen wir gemeinsam ein mediterranes 4-Gang-Menü. Entdecke die Kunst der kulinarischen Vielfalt und lerne, wie du authentische Gerichte der mediterranen Küche zuhause zubereitest. Die Rezepte bekommst du im Anschluss als PDF zugesendet.
In der Essküche sorgen wir für einen Rundum-Service, inklusive einer Abwaschhilfe – das bedeutet, dass ihr euch ganz auf das Genießen konzentrieren könnt, ohne euch um den Abwasch kümmern zu müssen.
MENÜ
Ofengeröstete Tomatenpaprikasuppe mit selbstgemachten Brötchen
Selbstgemachte Tortellini mit Ricotta-Spinat-Fülle und Salbeibutter
Gnocchi mit Tomatensauce und Pilzrahmsauce mit gegrillten Hühnerbrustspießchen
Apfelgalette mit selbstgemachtem Vanilleeis
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du eine vegetarische Variante des 4-Gang-Menüs bevorzugst oder Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 162,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Alpenküche Kochkurs – Donnerstag, 14.08.2025 von 18.00 - 23.00 Uhr 🏔🍽
Im Kurs inkludiert:
- 4-Gang-Menü: Zwei Vorspeisen, Hauptgang, Dessert
- Rundum-Service, inklusive Abwaschhilfe
- Alkohol in trinküblichen Mengen (Aperitif, Bio-Wein, Bier)
- Limo VOÜS, Mineralwasser
- Kaffee, Espresso
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
In etwa 5 Stunden kochen wir gemeinsam ein 4-Gang-Menü. Entdecke die Kunst der kulinarischen Vielfalt und lerne, wie du authentische Gerichte der Alpenküche zuhause zubereitest. Die Rezepte bekommst du im Anschluss als PDF zugesendet.
In der Essküche sorgen wir für einen Rundum-Service, inklusive einer Abwaschhilfe – das bedeutet, dass ihr euch ganz auf das Genießen konzentrieren könnt, ohne euch um den Abwasch kümmern zu müssen.
MENÜ
Kräuterflädle in kräftiger Rinderbouillon
Selbstgemachte Brötchen dazu gemischter Salat mit Honig-Senf-Dressing
Pikante Putenroulade gefüllt mit Brokkoli und Karotten dazu selbstgemachte Schupfnudeln und Weißweinsauce
Topfenknödel mit Butterbrösel und Zwetschgenröster
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 162,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs – Dienstag, 19.08.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Teigsorten
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 84,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs – Mittwoch, 20.08.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Teigsorten
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 84,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs – Donnerstag, 21.08.2025 von 9.00 - 13.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Teigsorten
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 84,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs Vollkorn & Mehrkorn – Donnerstag, 28.08.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Vollkornbrot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Volles Korn selbst mahlen mit der Komo Getreidemühle und dessen Vorteile
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 87,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Dinkelkornspitz
Brotbackkurs – Mittwoch, 03.09.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Teigsorten
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 84,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs – Donnerstag, 04.09.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Teigsorten
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 84,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs Vollkorn & Mehrkorn – Dienstag, 16.09.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Vollkornbrot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Volles Korn selbst mahlen mit der Komo Getreidemühle und dessen Vorteile
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 87,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Dinkelkornspitz
Brotbackkurs – Mittwoch, 17.09.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Teigsorten
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 84,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Asiatischer Kochkurs – Dienstag, 30.09.2025 von 18.00 - 23.00 Uhr 🌏🥢
Im Kurs inkludiert:
- 4-Gang-Menü: Zwei Vorspeisen, Hauptgang, Dessert
- Rundum-Service, inklusive Abwaschhilfe
- Alkohol in trinküblichen Mengen (Aperitif, Bio-Wein, Bier)
- Limo VOÜS, Mineralwasser
- Kaffee, Espresso
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
In etwa 5 Stunden kochen wir gemeinsam ein asiatisches 4-Gang-Menü. Entdecke die Kunst der kulinarischen Vielfalt und lerne, wie du authentische Gerichte der asiatischen Küche zuhause zubereitest. Die Rezepte bekommst du im Anschluss als PDF zugesendet.
In der Essküche sorgen wir für einen Rundum-Service, inklusive einer Abwaschhilfe – das bedeutet, dass ihr euch ganz auf das Genießen konzentrieren könnt, ohne euch um den Abwasch kümmern zu müssen.
MENÜ
Gyozas, gefüllte japanische Teigtaschen mit Gemüse-Pilz-Fleisch Füllung und Dipsauce
Dünne Frühlingsrollen mit Gemüse-Fleisch Füllung und süß-saurer Chilli Sauce
Pad Thai mit Reisnudeln dazu gegrillte Satays (Hühnerfiletspießchen)
Mango Sticky Rice
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du eine vegetarische Variante des 4-Gang-Menüs bevorzugst oder Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 162,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Asiatischer Kochkurs
Brotbackkurs Vollkorn & Mehrkorn – Mittwoch, 08.10.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Vollkornbrot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Volles Korn selbst mahlen mit der Komo Getreidemühle und dessen Vorteile
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 87,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Dinkelkornspitz
Brotbackkurs – Donnerstag, 09.10.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Teigsorten
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 84,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Pilzwanderung mit Kochkurs – Freitag, 10.10.2025 von 14.00 - 22.00 Uhr
Im Kurs inkludiert:
- Dreistündige Pilzwanderung mit dem Team der PilzWelt
- 3-Gang-Menü
- Rundum-Service, inklusive Abwaschhilfe
- Alkohol in trinküblichen Mengen (Aperitif, Bio-Wein, Bier)
- Limo VOÜS, Mineralwasser
- Kaffee, Espresso
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
Anmeldung & weitere Kursinformationen: Pilzwanderung mit Kochkurs
Süßer Backkurs – Donnerstag, 16.10.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Süßen Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein süßes Brot und Gebäck zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: gefüllte Buttermilchkipferl, Nussstollen, Zimtschnecken und Zöpfchen
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 87,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Pilzwanderung mit Kochkurs – Freitag, 17.10.2025 von 14.00 - 22.00 Uhr
Im Kurs inkludiert:
- Dreistündige Pilzwanderung mit dem Team der PilzWelt
- 3-Gang-Menü
- Rundum-Service, inklusive Abwaschhilfe
- Alkohol in trinküblichen Mengen (Aperitif, Bio-Wein, Bier)
- Limo VOÜS, Mineralwasser
- Kaffee, Espresso
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
Anmeldung & weitere Kursinformationen: Pilzwanderung mit Kochkurs
Keksbackkurs – Montag, 24.11.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr🎄🍪
Das erwartet dich im Keksbackkurs
- Tipps und Tricks, wie deine Kekse zuhause gelingen
- Acht verschiedene Sorten: Lebkuchen, Vanillekipfel, Spritzgebäck, Linzer Augen, Nutellakekse, Schokoküchlein, Kokosbusserln und Mailänderle
- Voll gefüllte Keksdose zum mit nach Hause nehmen – ca. 1 kg fertige Kekse für jeden Teilnehmer
Im Kurs inkludiert:
- Mitnahme der gebackenen Kekse
- Kleine pikante Jause mit selbstgebackenem Brot und Aufstrich
- Aperitif
- Materialkosten
- Rezepte
Kosten: € 117,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Keksbackkurs in der Essküche
Schokoküchlein
Linzer Augen
Lebkuchen
Keksbackkurs – Dienstag, 25.11.2025 von 14.00 - 18.00 Uhr🎄🍪
Das erwartet dich im Keksbackkurs
- Tipps und Tricks, wie deine Kekse zuhause gelingen
- Acht verschiedene Sorten: Lebkuchen, Vanillekipfel, Spritzgebäck, Linzer Augen, Nutellakekse, Schokoküchlein, Kokosbusserln und Mailänderle
- Voll gefüllte Keksdose zum mit nach Hause nehmen – ca. 1 kg fertige Kekse für jeden Teilnehmer
Im Kurs inkludiert:
- Mitnahme der gebackenen Kekse, ca. 1 kg
- Kleine pikante Jause mit selbstgebackenem Brot und Aufstrich
- Aperitif
- Materialkosten
- Rezepte
Kosten: € 117,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Keksbackkurs in der Essküche
Schokoküchlein
Linzer Augen
Lebkuchen
Keksbackkurs – Montag, 01.12.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr🎄🍪
Das erwartet dich im Keksbackkurs
- Tipps und Tricks, wie deine Kekse zuhause gelingen
- Acht verschiedene Sorten: Lebkuchen, Vanillekipfel, Spritzgebäck, Linzer Augen, Nutellakekse, Schokoküchlein, Kokosbusserln und Mailänderle
- Voll gefüllte Keksdose zum mit nach Hause nehmen – ca. 1 kg fertige Kekse für jeden Teilnehmer
Im Kurs inkludiert:
- Mitnahme der gebackenen Kekse
- Kleine pikante Jause mit selbstgebackenem Brot und Aufstrich
- Aperitif
- Materialkosten
- Rezepte
Kosten: € 117,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Keksbackkurs in der Essküche
Schokoküchlein
Linzer Augen
Lebkuchen
Keksbackkurs – Dienstag, 02.12.2025 von 14.00 - 18.00 Uhr🎄🍪
Das erwartet dich im Keksbackkurs
- Tipps und Tricks, wie deine Kekse zuhause gelingen
- Acht verschiedene Sorten: Lebkuchen, Vanillekipfel, Spritzgebäck, Linzer Augen, Nutellakekse, Schokoküchlein, Kokosbusserln und Mailänderle
- Voll gefüllte Keksdose zum mit nach Hause nehmen – ca. 1 kg fertige Kekse für jeden Teilnehmer
Im Kurs inkludiert:
- Mitnahme der gebackenen Kekse, ca. 1 kg
- Kleine pikante Jause mit selbstgebackenem Brot und Aufstrich
- Aperitif
- Materialkosten
- Rezepte
Kosten: € 117,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Keksbackkurs in der Essküche
Schokoküchlein
Linzer Augen
Lebkuchen
Osterbackkurs – Dienstag, 24.03.2026 von 18.00 - 22.00 Uhr 🐣
Das erwartet dich im Osterbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Ostergebäck zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Osterkranz mit Mandelblätter und Hagelzucker
- Kleine Hefeteighasen
- Jourgebäck
- Kräuter-Topfen-Aufstrich
- Tomaten-Basiklikum-Aufstrich
- Hummus
Im Kurs inkludiert:
- Frühlings-Aperitif
- Getränke
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 108,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Osterbackkurs Osterhasen
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FAQ
rund um die Koch- und Backkurse
Wie viele Personen sind bei einem öffentlichen Kurs?
Gruppengröße: bis maximal 14 Teilnehmer
Was passiert nach der Kursanmeldung?
Du bekommst eine Bestätigungs-E-Mail mit allen Informationen zum Kurs.
Wie lange dauert ein Kurs?
Die Kochkurse dauern in der Regel 5 Stunden und die Brot- sowie Keksbackkurse 4 Stunden.
Wann finden die Kurse statt?
Die Kurse für Teams und private Runden werden individuell vereinbart. Die öffentlichen Termine sind einfach per Mail oder über das Formular buchbar.
Was wird gekocht oder gebacken?
Kann ich einen Kurs als privates Fest buchen?
Geburtstage, Polterabende, Weihnachtsfeiern, Familienfeste und vieles mehr können in der Essküche stattfinden. Wir vereinbaren einen individuellen Termin für deine Gruppe und das passende Thema.
Was werden für Zutaten verwendet?
Wir legen Wert auf hochwertige Zutaten, Saisonalität und Regionalität, ergänzt durch ausgewählte internationale Gewürze und Aromen, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis für deine Sinne zu schaffen.
Was ist mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien?
Bitte um Mitteilung spätestens eine Woche vor dem Kurs, damit entsprechende Vorkehrungen getroffen werden können.
Ist eine Stornierung möglich?
Eine kostenlose Kursstornierung ist bis sieben Tage vor Veranstaltungsbeginn möglich.
Noch Fragen? Schreib mir doch.
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Hochwertige Koch- und Backutensilien übersichtlich im Shop. Neben den Produkten findest du dort auch die Kurse und das erfolgreiche Brotbackbuch.
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