Termine
Entdecke unsere Koch- und Backkurse!
Hier findest du alle kommenden Termine auf einen Blick.
Aktuelle Koch- und Backkurse
In unseren Kursen erwartet dich ein interaktives und genussvolles Erlebnis, bei dem wir großen Wert auf hochwertige, regionale Zutaten und eine einladende Atmosphäre legen. Ob Anfänger oder Fortgeschrittene – bei uns findet jeder die passenden Rezepte und Techniken, um seine Koch- und Backkünste zu verfeinern.
Nich der passende Termin für dich dabei?
Schreib mir gerne eine Nachricht mit deinem Wunschthema und deinem bevorzugten Datum. Wenn es zeitlich passt, plane ich den Termin als öffentlichen Kurstermin ein.
Brotbackkurs Vollkorn & Mehrkorn – Montag, 09.12.2024 von 18.00 - 22.00 Uhr
- Tipps und Tricks, wie dein Vollkornbrot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Volles Korn selbst mahlen mit der Komo Getreidemühle und dessen Vorteile
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 84,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Dinkelkornspitz
Brotbackkurs – Dienstag, 07.01.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Olivenstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs – Dienstag, 21.01.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Olivenstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs – Mittwoch, 22.01.2025 von 14.00 - 18.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Olivenstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs – Donnerstag, 23.01.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Olivenstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Asiatischer Kochkurs – Dienstag, 28.01.2025 von 18.00 - 23.00 Uhr
Im Kurs inkludiert:
- 4-Gang-Menü: Zwei Vorspeisen, Hauptgang, Dessert
- Rundum-Service, inklusive Abwaschhilfe
- Alkohol in trinküblichen Mengen (Aperitif, Bio-Wein, Bier)
- Limo VOÜS, Mineralwasser
- Kaffee, Espresso
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
In etwa 5 Stunden kochen wir gemeinsam ein asiatisches 4-Gang-Menü. Entdecke die Kunst der kulinarischen Vielfalt und lerne, wie du authentische Gerichte der asiatischen Küche zuhause zubereitest. Die Rezepte bekommst du im Anschluss als PDF zugesendet.
In der Essküche sorgen wir für einen Rundum-Service, inklusive einer Abwaschhilfe – das bedeutet, dass ihr euch ganz auf das Genießen konzentrieren könnt, ohne euch um den Abwasch kümmern zu müssen.
MENÜ
Gyozas, gefüllte japanische Teigtaschen mit Gemüse-Pilz-Fleisch Füllung und Dipsauce
Dünne Frühlingsrollen mit Gemüse-Fleisch Füllung und süß-saurer Chilli Sauce
Pad Thai mit Reisnudeln dazu gegrillte Fleisch- oder Gemüsespießchen
Schokoladekuchen ohne Mehl mit selbstgemachtem Buttermilch-Zitronen Eis und Vanilleeis
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du eine vegetarische Variante des 4-Gang-Menüs bevorzugst oder Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 162,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Asiatischer Kochkurs
Brotbackkurs – Montag, 03.02.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Olivenstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs Vollkorn & Mehrkorn – Dienstag, 04.02.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
- Tipps und Tricks, wie dein Vollkornbrot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Volles Korn selbst mahlen mit der Komo Getreidemühle und dessen Vorteile
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 84,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Dinkelkornspitz
Brotbackkurs – Mittwoch, 05.02.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Olivenstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs – Dienstag, 11.02.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Olivenstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs – Mittwoch, 12.02.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Olivenstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Mediterraner Kochkurs – Dienstag, 18.02.2025 von 18.00 - 23.00 Uhr
Im Kurs inkludiert:
- 4-Gang-Menü
- Rundum-Service, inklusive Abwaschhilfe
- Alkohol in trinküblichen Mengen (Aperitif, Bio-Wein, Bier)
- Limo VOÜS, Mineralwasser
- Kaffee, Espresso
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
In etwa 5 Stunden kochen wir gemeinsam ein mediterranes 4-Gang-Menü. Entdecke die Kunst der kulinarischen Vielfalt und lerne, wie du authentische Gerichte der mediterranen Küche zuhause zubereitest. Die Rezepte bekommst du im Anschluss als PDF zugesendet.
In der Essküche sorgen wir für einen Rundum-Service, inklusive einer Abwaschhilfe – das bedeutet, dass ihr euch ganz auf das Genießen konzentrieren könnt, ohne euch um den Abwasch kümmern zu müssen.
MENÜ
Geröstete Tomatensuppe mit selbstgemachten Avocado Parmesan Kräcker
Pizza mit langer Teigführung
Gnocchi mit Tomatensauce und Pilz-Rahm-Sauce mit gegrillten Hühnerbrustspießchen
Vanille Creme Brülee
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du eine vegetarische Variante des 4-Gang-Menüs bevorzugst oder Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 162,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs – Mittwoch, 19.02.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Olivenstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Asiatischer Kochkurs – Dienstag, 25.02.2025 von 18.00 - 23.00 Uhr
Im Kurs inkludiert:
- 4-Gang-Menü: Zwei Vorspeisen, Hauptgang, Dessert
- Rundum-Service, inklusive Abwaschhilfe
- Alkohol in trinküblichen Mengen (Aperitif, Bio-Wein, Bier)
- Limo VOÜS, Mineralwasser
- Kaffee, Espresso
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
In etwa 5 Stunden kochen wir gemeinsam ein asiatisches 4-Gang-Menü. Entdecke die Kunst der kulinarischen Vielfalt und lerne, wie du authentische Gerichte der asiatischen Küche zuhause zubereitest. Die Rezepte bekommst du im Anschluss als PDF zugesendet.
In der Essküche sorgen wir für einen Rundum-Service, inklusive einer Abwaschhilfe – das bedeutet, dass ihr euch ganz auf das Genießen konzentrieren könnt, ohne euch um den Abwasch kümmern zu müssen.
MENÜ
Gyozas, gefüllte japanische Teigtaschen mit Gemüse-Pilz-Fleisch Füllung und Dipsauce
Dünne Frühlingsrollen mit Gemüse-Fleisch Füllung und süß-saurer Chilli Sauce
Pad Thai mit Reisnudeln dazu gegrillte Fleisch- oder Gemüsespießchen
Schokoladekuchen ohne Mehl mit selbstgemachtem Buttermilch-Zitronen Eis und Vanilleeis
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du eine vegetarische Variante des 4-Gang-Menüs bevorzugst oder Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 162,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Asiatischer Kochkurs
Brotbackkurs Vollkorn & Mehrkorn – Mittwoch, 26.02.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Vollkornbrot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Volles Korn selbst mahlen mit der Komo Getreidemühle und dessen Vorteile
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 84,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Dinkelkornspitz
Brotbackkurs – Mittwoch, 12.03.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Olivenstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Brotbackkurs – Donnerstag, 13.03.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Olivenstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Burger Kochkurs – Dienstag, 08.04.2025 von 18.00 - 23.00 Uhr
Im Kurs inkludiert:
- Rundum-Service, inklusive Abwaschhilfe
- Alkohol in trinküblichen Mengen (Aperitif, Bio-Wein, Bier)
- Limo VOÜS, Mineralwasser
- Kaffee, Espresso
- Materialkosten
- Leihschürzen
- Rezepte
In etwa 5 Stunden machen wir gemeinsam hausgemachte Burger mit alles was dazu gehört. Die Rezepte bekommst du im Anschluss als PDF zugesendet.
In der Essküche sorgen wir für einen Rundum-Service, inklusive einer Abwaschhilfe – das bedeutet, dass ihr euch ganz auf das Genießen konzentrieren könnt, ohne euch um den Abwasch kümmern zu müssen.
MENÜ
Karotten Ingwer Kokos Suppe mit selbstgemachten Kräckern
Rindfleisch-Burger und/oder Kidneybohnen-Burger mit hausgemachten Sesam-Buns, frisch gemachtes Ketchup und Zwiebelsauce sowie knusprige Kartoffel Wedges
Topfenknödel mit Zwetschgenröster
Bitte gib bei deiner Anmeldung an, ob du eine Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeiten hast.
Kosten: € 162,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Bohnen-Burger und Rindfleisch-Burger Kochkurs
Brotbackkurs – Mittwoch, 16.04.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Brotbackkurs
- Tipps und Tricks, wie dein Brot zuhause gelingt
- Rezepte aus dem Buch BROTBACKEN
- Vier verschiedene Sorten: Brötchen, Sauerteigbrot, Olivenstangen und Zopf
- Vorteige einsetzen und verstehen
- Backen mit Sauerteig
Im Kurs inkludiert:
- Aperitif
- Verkostung und Mitnahme der Backwaren
- Sauerteigansatz für zuhause
- Rezepte
- Lebensmittelkosten
Kosten: € 78,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Keksbackkurs – Montag, 24.11.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Keksbackkurs
- Tipps und Tricks, wie deine Kekse zuhause gelingen
- Acht verschiedene Sorten: Lebkuchen, Vanillekipfel, Spritzgebäck, Linzer Augen, Nutellakekse, Schokoküchlein, Kokosbusserln und Mailänderle
- Voll gefüllte Keksdose zum mit nach Hause nehmen – ca. 1 kg fertige Kekse für jeden Teilnehmer
Im Kurs inkludiert:
- Mitnahme der gebackenen Kekse
- Kleine pikante Jause mit selbstgebackenem Brot und Aufstrich
- Aperitif
- Materialkosten
- Rezepte
Kosten: € 114,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Keksbackkurs in der Essküche
Schokoküchlein
Linzer Augen
Lebkuchen
Keksbackkurs – Dienstag, 25.11.2025 von 14.00 - 18.00 Uhr
Das erwartet dich im Keksbackkurs
- Tipps und Tricks, wie deine Kekse zuhause gelingen
- Acht verschiedene Sorten: Lebkuchen, Vanillekipfel, Spritzgebäck, Linzer Augen, Nutellakekse, Schokoküchlein, Kokosbusserln und Mailänderle
- Voll gefüllte Keksdose zum mit nach Hause nehmen – ca. 1 kg fertige Kekse für jeden Teilnehmer
Im Kurs inkludiert:
- Mitnahme der gebackenen Kekse, ca. 1 kg
- Kleine pikante Jause mit selbstgebackenem Brot und Aufstrich
- Aperitif
- Materialkosten
- Rezepte
Kosten: € 114,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Keksbackkurs in der Essküche
Schokoküchlein
Linzer Augen
Lebkuchen
Keksbackkurs – Montag, 01.12.2025 von 18.00 - 22.00 Uhr
Das erwartet dich im Keksbackkurs
- Tipps und Tricks, wie deine Kekse zuhause gelingen
- Acht verschiedene Sorten: Lebkuchen, Vanillekipfel, Spritzgebäck, Linzer Augen, Nutellakekse, Schokoküchlein, Kokosbusserln und Mailänderle
- Voll gefüllte Keksdose zum mit nach Hause nehmen – ca. 1 kg fertige Kekse für jeden Teilnehmer
Im Kurs inkludiert:
- Mitnahme der gebackenen Kekse
- Kleine pikante Jause mit selbstgebackenem Brot und Aufstrich
- Aperitif
- Materialkosten
- Rezepte
Kosten: € 114,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Keksbackkurs in der Essküche
Schokoküchlein
Linzer Augen
Lebkuchen
Keksbackkurs – Dienstag, 02.12.2025 von 14.00 - 18.00 Uhr
Das erwartet dich im Keksbackkurs
- Tipps und Tricks, wie deine Kekse zuhause gelingen
- Acht verschiedene Sorten: Lebkuchen, Vanillekipfel, Spritzgebäck, Linzer Augen, Nutellakekse, Schokoküchlein, Kokosbusserln und Mailänderle
- Voll gefüllte Keksdose zum mit nach Hause nehmen – ca. 1 kg fertige Kekse für jeden Teilnehmer
Im Kurs inkludiert:
- Mitnahme der gebackenen Kekse, ca. 1 kg
- Kleine pikante Jause mit selbstgebackenem Brot und Aufstrich
- Aperitif
- Materialkosten
- Rezepte
Kosten: € 114,- inkl. USt.
Anmeldung: per E-Mail unter sandra@esskueche.com oder über das Anmeldeformular.
Keksbackkurs in der Essküche
Schokoküchlein
Linzer Augen
Lebkuchen
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FAQ
rund um die Koch- und Backkurse
Wie viele Personen sind bei einem öffentlichen Kurs?
Gruppengröße: bis maximal 14 Teilnehmer
Was passiert nach der Kursanmeldung?
Du bekommst eine Bestätigungs-E-Mail mit allen Informationen zum Kurs.
Wie lange dauert ein Kurs?
Die Kochkurse dauern in der Regel 5 Stunden und die Brot- sowie Keksbackkurse 4 Stunden.
Wann finden die Kurse statt?
Die Kurse für Teams und private Runden werden individuell vereinbart. Die öffentlichen Termine sind einfach per Mail oder über das Formular buchbar.
Was wird gekocht oder gebacken?
Kann ich einen Kurs als privates Fest buchen?
Geburtstage, Polterabende, Weihnachtsfeiern, Familienfeste und vieles mehr können in der Essküche stattfinden. Wir vereinbaren einen individuellen Termin für deine Gruppe und das passende Thema.
Was werden für Zutaten verwendet?
Wir legen Wert auf hochwertige Zutaten, Saisonalität und Regionalität, ergänzt durch ausgewählte internationale Gewürze und Aromen, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis für deine Sinne zu schaffen.
Was ist mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien?
Bitte um Mitteilung spätestens eine Woche vor dem Kurs, damit entsprechende Vorkehrungen getroffen werden können.
Ist eine Stornierung möglich?
Eine kostenlose Kursstornierung ist bis sieben Tage vor Veranstaltungsbeginn möglich.
Noch Fragen? Schreib mir doch.
Zum Shop
Hochwertige Koch- und Backutensilien übersichtlich im Shop. Neben den Produkten findest du dort auch die Kurse und das erfolgreiche Brotbackbuch.
Zum Blog
Für alle, die einen Vorgeschmack erleben wollen, wie die Rezepte aussehen und was es Wissenswertes rund ums Kochen und Backen gibt.
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