Pilzwanderung mit Kochkurs

Essküche trifft PilzWelt

Pilzwanderung mit Kochkurs

Willkommen zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis, das Naturgenuss und Kochkunst in perfekter Harmonie vereint! Nach dem großen Erfolg unserer Pilzwanderung und des Kochkurses im Jahr 2024 laden wir euch herzlich ein, auch 2025 wieder mit uns auf Entdeckungsreise zu gehen. 

Leistungen Pilzwanderung

• Dreistündige Pilzwanderung mit dem Team der PilzWelt
• Pilzwanderung mit Focus auf die gängigsten Speisepilze und deren Erkennungsmerkmale
• Kursunterlagen rund um die Pilze
• Ernte und Transport: Was gibt es zu beachten?
• Kontrolle der Funde durch sachkundige Personen
  Pilze zubereiten: Was ist zu beachten

Leistungen Kochkurs

• 3-Gang-Menü
• Inklusive alkoholischer Getränke in trinküblichen Mengen (Aperitif, Wein, Bier)
• Erfrischende alkoholfreie Getränke sowie Kaffee und Espresso
• Alle Materialkosten inklusive
• Leihschürzen für die Dauer des Kurses
• Rezepte als PDF inklusive

Menü

Selbstgemachte Brötchen mit Pilzbutter

Pilzrahmsauce mit Semmelknödel

Topfenknödel mit Fruchtröster

Ablauf der Pilzwanderung & Erfahrung aus 2024

2024 haben wir viele faszinierende Entdeckungen gemacht, und die Teilnehmer waren begeistert von der Vielfalt der Pilze in unserer Region. Auch 2025 werden wir wieder auf die natürlichen Bedingungen achten, um den besten Ort für unsere Wanderung auszuwählen. Daher wird der genaue Treffpunkt kurzfristig bekannt gegeben.

Ablauf in der Essküche

Wir starten mit einem erfrischenden Aperitif, um uns auf das kulinarische Abenteuer einzustimmen. Gemeinsam werden wir kleine Brötchen backen, bei denen jeder mitmachen kann, unabhängig von seiner Erfahrung. Zu den selbstgebackenen Brötchen servieren wir eine feine Pilzbutter von Günter Rigo. Anschließend widmen wir uns den gesammelten Pilzen, putzen und schneiden sie unter Anleitung von Günter. Danach werden die Pilze gemeinsam zu einer köstlichen Pilzrahmsauce verarbeitet, begleitet von selbstgemachten Semmelknödeln. Als krönender Abschluss zaubern wir gemeinsam Topfenknödel mit einem Fruchtröster.

Feedback aus 2024

Unsere Teilnehmer waren begeistert vom gemeinsamen Pilze sammeln, Backen und Kochen. Besonders die Pilzbutter und die feine Pilzrahmsauce haben für Genussmomente gesorgt. Auch 2025 werden wir dieses gesellige Erlebnis fortsetzen und hoffen, dass du dabei bist!

Termin: 10. Oktober 2025 von 14.00 bis ca. 22.00 Uhr

Dauer: ca. 8 Stunden

Preis: € 162,- pro Person

Sichere dir jetzt deinen Platz für dieses unvergessliche Erlebnis. (Begrenzte Teilnehmerzahl)

Anmeldung

Bitte per E-Mail an Günter Rigo von der PilzWelt.

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit dir Pilze zu sammeln, zu kochen, zu genießen und Erinnerungen zu schaffen, die lange nachklingen werden.